شركسية بالدجاج الشركسية
القاهرة/ كشفت دراسة طبية إسبانية، أن تناول الجوز قد يكون أفضل لحماية
الشرايين من زيت الزيتون، فقد وجد الباحثون أنه بعد وجبة دسمة بالدهون بقيت
شرايين الذين تناولوا مقدارا من الجوز أكثر ليونة ومرونة.
وفضلنا اليوم سيدتي أن نقدم طبقا يكون الجوز أحد مكوناته لتنعمي وأسرتك الكريمة بوجبة شهية وصحية، فجهزي معنا التالي:
المقادير
3 أكواب أرز مصري.
دجاجتان.
ربع كجم جوز.
6 شرائح من خبز التوست.
2 بصلة متوسطة الحجم.
2 حبة هيل.
2 حبة مستكة.
ملح وفلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
نصف كوب زبدة.
قليل من زيت الذرة.
الطريقة
يسلق الدجاج في الماء المغلي, ويضاف إليه البصل وحب الهيل والمستكة والملح والفلفل الأسود.
اخرجي الدجاج من القدر ويصفى الحساء في وعاء مستقل، يغسل الأرز ويوضع في
مصفاة، ينقل بعدها إلى قدر ويطهى فوق النار لمدة 5 دقائق مع نصف كمية
الزبدة والقليل من زيت الذرة.
تضاف مرقه الدجاج إلى الأرز , ويطهى الأرز فوق نار متوسطة حتى يغلي. تخفف النار ويترك الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
يتم التخلص من الحواف الداكنة في شرائح الخبز ويوضع اللب الأبيض في وعاء مع
القليل من مرقه الدجاج لتطريته، يضاف الجوز إلى الخبز ويخلط الاثنان في
الخلاط.
يقلي البصل المبشور في قطعة من الزبدة والقليل من الزيت إلى إن يتغير لون
البصل، يضاف هذا البصل المقلي إلى خليط الجوز والخبز, يرش الملح والفلفل
والفلفل الأحمر والقليل من مرقه الدجاج فوق هذا المزيج، يحرك الكل حتى يصبح
أكثر كثافة من قوام اللبن.
يقطع الدجاج إلى قطع وينزع عنه الجلد, ثم يرصف حول الأرز في طبق التقديم, تقدم الصلصة الشركسية مع هذا الطبق وتضاف إلى الأرز.
الساعه
احصائيات
أعضاؤنا قدموا 3177 مساهمة في هذا المنتدى في 561 موضوع
هذا المنتدى يتوفر على 123 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو المصرية ليموزين فمرحباً به.
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 4 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 4 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث
لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 38 بتاريخ الأحد أغسطس 06, 2017 4:05 pm
دخول
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
شركسية بالدجاج
mrmr- عضو جديد
- الجنس : عدد المساهمات : 6
نقاط : 95390
تاريخ التسجيل : 02/05/2011
- مساهمة رقم 1
الثلاثاء يناير 01, 2013 11:17 am من طرف ♥ SASO ♥
» هلا نكون اصدقاء
الإثنين نوفمبر 12, 2012 4:16 am من طرف واحة اليوم
» ممكن ترحيب
الإثنين نوفمبر 12, 2012 4:08 am من طرف واحة اليوم
» تعلمى الرسم على الأظافر
الجمعة سبتمبر 28, 2012 8:19 am من طرف مسلمة وافتخر
» مسلسل الكرتوني الرائع ريمي الولد الشريد
الأحد مايو 13, 2012 1:51 pm من طرف rasheb5
» سجل حضورك اليومي بصوره
الخميس أغسطس 25, 2011 5:24 am من طرف ♥ SASO ♥
» خلطة لحم بالفرن مع الرز
الأربعاء أغسطس 10, 2011 12:47 pm من طرف ♥ SASO ♥
» ممكن ترحيب
الأحد أغسطس 07, 2011 8:31 am من طرف ♥ SASO ♥
» كولكشن شتاء 2011
الإثنين يونيو 20, 2011 10:06 am من طرف زائر